Paläolithische Ernährung: Woraus besteht die Paleo-Diät?

Die Paläolithikum-Diät oder Paleo-Diät ist ein Ernährungsplan, der der Ernährung der frühen Menschen während der Altsteinzeit nachempfunden ist.

Dieser Zeitraum, der sich über etwa 2,5 Millionen bis 10.000 Jahre erstreckt, stellt eine Zeit vor der Entwicklung der Landwirtschaft und der verarbeiteten Lebensmittel dar.

Befürworter der Paleo-Diät glauben, dass der moderne menschliche Körper am besten an die Lebensmittel angepasst ist, die unsere Vorfahren konsumiert haben.

Indem wir diese uralte Ernährung nachahmen, argumentieren sie, dass wir das Risiko vieler moderner Krankheiten wie Fettleibigkeit, Herzerkrankungen und Diabetes verringern können.

Die Paleo-Diät fördert den Verzehr von Lebensmitteln, die gejagt, gefischt oder gesammelt werden können, wie Fleisch, Meeresfrüchte, Obst, Gemüse, Nüsse und Samen.

Es eliminiert verarbeitete Lebensmittel, Getreide, Milchprodukte, Hülsenfrüchte und raffinierten Zucker, die nach der landwirtschaftlichen Revolution in die menschliche Ernährung eingeführt wurden.

Was ist die paläolithische Ernährung?

Die paläolithische Diät basiert auf der Prämisse, dass moderne Menschen genetisch ähnlich wie unsere paläolithischen Vorfahren sind und sich ähnlich ernähren sollten, wie sie gegessen haben.

Dieser Ansatz befürwortet den Verzehr von vollwertigen, nährstoffreichen Lebensmitteln, die reich an Proteinen, gesunden Fetten und Ballaststoffen sind, während sie wenig verarbeiteten Zucker und raffinierte Kohlenhydrate enthalten.

Die Diät eliminiert Lebensmittel, die nach der neolithischen landwirtschaftlichen Revolution eingeführt wurden, darunter Getreide, Hülsenfrüchte und Milchprodukte.

Die Theorie hinter dieser Eliminierung ist, dass diese Lebensmittel zu chronischen Entzündungen, Insulinresistenz und anderen modernen Gesundheitsproblemen beitragen.

Die Befürworter der Paleo-Diät glauben, dass wir durch die Rückkehr zu einer „natürlicheren“ Ernährungsweise die Verdauung verbessern, die Stoffwechselfunktion verbessern und das Risiko chronischer Krankheiten verringern können.

Welche Lebensmittel essen Sie bei einer Paleo-Diät?

Die Lebensmittel, die auf der Paleo-Diät erlaubt sind, ähneln stark dem, was die Menschen aus der Altsteinzeit konsumiert hätten.

Dabei handelt es sich um nährstoffreiche, vollwertige Lebensmittel, die essentielle Vitamine, Mineralien und Makronährstoffe liefern, um die allgemeine Gesundheit zu unterstützen.

Hier ist eine umfangreiche Liste von Lebensmitteln, die bei der Paleo-Diät erlaubt sind, und warum jedes Lebensmittel erlaubt ist.

1. Fleisch von mit Gras gefüttert

• Warum erlaubt: Mit Gras gefüttertes Fleisch ist eine natürliche Proteinquelle, die frei von Getreide, Antibiotika und Hormonen ist.
• Nährwertangaben: Mit Gras gefüttertes Rindfleisch enthält beispielsweise einen höheren Gehalt an Omega-3-Fettsäuren und CLA (konjugierte Linolensäure), die beide entzündungshemmend sind.
• Forschung: Eine Studie aus dem Jahr 2010, die im Nutrition Journal veröffentlicht wurde, ergab, dass grasgefüttertes Rindfleisch eine bessere Fettsäurezusammensetzung aufweist, was zu niedrigeren Entzündungsmarkern und einer besseren Herzgesundheit beiträgt.

2. Fisch und Meeresfrüchte

• Warum erlaubt: Fisch und Meeresfrüchte waren Grundnahrungsmittel der frühen Küstenbewohner und liefern essentielle Omega-3-Fettsäuren.
• Nährwertangaben: Fetter Fisch wie Lachs, Makrele und Sardinen sind reich an Omega-3-Fettsäuren, die die Gesundheit von Herz und Gehirn unterstützen.
• Forschung: Eine Studie aus dem Jahr 2008 im American Journal of Clinical Nutrition zeigte, dass der regelmäßige Verzehr von Omega-3-Fettsäuren aus Fisch das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen senkt, indem er das Cholesterinprofil verbessert.

3. Eier

• Warum erlaubt: Eier sind natürliche, vollwertige Lebensmittel, die hochwertiges Eiweiß und gesunde Fette liefern.
• Nährwertangaben: Eier enthalten essentielle Vitamine und Mineralstoffe, darunter Vitamin D, B12 und Cholin, die die Gesundheit des Gehirns unterstützen.
• Forschung: Eine Studie aus dem Jahr 2018 im Journal of Nutrition ergab, dass ein moderater Verzehr von Eiern mit einer verbesserten Herzgesundheit und reduzierten Entzündungen verbunden ist, was früheren Bedenken hinsichtlich des Cholesterins widerspricht.

4. Nicht stärkehaltiges Gemüse

• Warum erlaubt: Gemüse wie Brokkoli, Spinat, Grünkohl und Paprika sind nährstoffreich und kalorienarm.
• Nährwertangaben: Sie sind reich an den Vitaminen A, C, K und wichtigen Mineralstoffen wie Kalium und Magnesium.
• Forschung: Laut einer Studie, die im Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics veröffentlicht wurde, ist ein hoher Gemüsekonsum mit einem verringerten Risiko für chronische Krankheiten wie Herzerkrankungen und Krebs verbunden.

5. Früchte

• Warum erlaubt: Früchte sind Vollwertkost, die reich an Vitaminen, Ballaststoffen und Antioxidantien ist.
• Nährwertangaben: Beeren, Äpfel und Orangen liefern wichtige Antioxidantien, die die Gesundheit des Immunsystems unterstützen.
• Forschung: Eine Studie aus dem Jahr 2016, die in The BMJ veröffentlicht wurde, bestätigte, dass ein höherer Obstkonsum mit einem geringeren Risiko für Typ-2-Diabetes und andere chronische Krankheiten verbunden ist.

6. Nüsse und Samen

• Warum erlaubt: Nüsse und Samen liefern gesunde Fette, Proteine und Ballaststoffe.
• Nährwertangaben: Mandeln, Walnüsse und Chiasamen sind reich an Omega-3-Fettsäuren, Vitamin E und Magnesium.
• Forschung: Eine Studie aus dem Jahr 2011 im American Journal of Clinical Nutrition ergab, dass der regelmäßige Verzehr von Nüssen das Risiko von Herzerkrankungen verringert, indem er den Cholesterinspiegel verbessert.

7. Avocados

• Warum erlaubt: Avocados sind reich an einfach ungesättigten Fetten, die herzgesund sind.
• Nährwertangaben: Sie liefern Kalium, Ballaststoffe und Antioxidantien, die die kardiovaskuläre und metabolische Gesundheit fördern.
• Forschung: Eine Studie aus dem Jahr 2013 im Nutrition Journal ergab, dass der Verzehr von Avocados mit einer besseren Ernährungsqualität und Nährstoffaufnahme sowie einem niedrigeren Body-Mass-Index (BMI) verbunden ist.

8. Süßkartoffeln

• Warum erlaubt: Süßkartoffeln sind eine natürliche Quelle für Kohlenhydrate, die Ballaststoffe und essentielle Vitamine liefern.
• Nährwertangaben: Sie sind reich an Beta-Carotin, einer Vorstufe von Vitamin A, das für das Sehvermögen und die Immunfunktion wichtig ist.
• Forschung: Eine Studie aus dem Jahr 2015 im Journal of Nutrition zeigte , dass die Ballaststoffe in Süßkartoffeln helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren und das Risiko einer Insulinresistenz zu verringern.

9. Kokosöl

• Warum erlaubt: Kokosöl ist eine natürliche Fettquelle, die mittelkettige Triglyceride (MCTs) enthält, die leicht zur Energiegewinnung verstoffwechselt werden können.
• Nährwertangaben: MCTs fördern die Fettverbrennung und unterstützen die Herzgesundheit.
• Forschung: Eine Studie aus dem Jahr 2016, die in Lipids veröffentlicht wurde, zeigte , dass MCTs aus Kokosnussöl das Gewichtsmanagement verbessern und die Fettoxidation während des Trainings verbessern können.

10. Olivenöl

• Warum erlaubt: Olivenöl ist aufgrund seines Gehalts an einfach ungesättigten Fettsäuren ein Grundnahrungsmittel in der Paleo-Diät.
• Nährwertangaben: Es ist reich an Antioxidantien und entzündungshemmenden Verbindungen wie Ölsäure.
• Forschung: Eine Studie aus dem Jahr 2011 im Journal of the American College of Cardiology ergab, dass eine mediterrane Ernährung mit hohem Olivenölgehalt das Risiko für kardiovaskuläre Ereignisse signifikant reduziert.

Welche Lebensmittel sind bei einer Paleo-Diät nicht erlaubt?

Die Paleo-Diät schließt Lebensmittel aus, die nach der landwirtschaftlichen Revolution eingeführt wurden. Dazu gehören Getreide, Milchprodukte, Hülsenfrüchte und verarbeitete Lebensmittel. Die Begründung ist, dass diese Lebensmittel zu Entzündungen, Verdauungsproblemen und chronischen Krankheiten führen können. Hier ist eine detaillierte Liste von Lebensmitteln, die bei einer Paleo-Diät nicht erlaubt sind.

1. Getreide (Weizen, Gerste, Reis)

• Warum ausgeschlossen: Getreide enthält Gluten und Lektine, die den Darm reizen und Entzündungen verursachen können.
• Bedenken: Getreide ist reich an Kohlenhydraten und kann zu Blutzuckerspitzen und Insulinresistenz beitragen.

2. Milchprodukte

• Warum ausgeschlossen: Milchprodukte wurden von den frühen Menschen nicht konsumiert und können Laktoseintoleranz und Entzündungen verursachen.
• Bedenken: Vielen Menschen fehlt das Enzym, um Laktose richtig zu verdauen, was zu Verdauungsbeschwerden und Entzündungen führt.

3. Hülsenfrüchte (Bohnen, Linsen, Erdnüsse)

• Warum ausgeschlossen: Hülsenfrüchte enthalten Antinährstoffe wie Phytinsäure, die die Nährstoffaufnahme beeinträchtigen können.
• Bedenken: Diese Antinährstoffe können die Aufnahme wichtiger Mineralien wie Eisen und Zink blockieren.

4. Verarbeitete Lebensmittel

• Warum ausgeschlossen: Verarbeitete Lebensmittel sind voll von künstlichen Zusatzstoffen, Konservierungsstoffen und ungesunden Fetten.
• Bedenken: Sie tragen zu Gewichtszunahme, Insulinresistenz und chronischen Krankheiten wie Herzerkrankungen bei.

5. Raffinierter Zucker

• Warum ausgeschlossen: Zucker lässt den Insulinspiegel in die Höhe schnellen, was zu einer erhöhten Fettspeicherung und Energieabstürzen führt.
• Bedenken: Übermäßiger Zuckerkonsum wird mit Fettleibigkeit, Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung gebracht.

6. Pflanzliche Öle

• Warum ausgeschlossen: Öle wie Raps- und Sojaöl sind reich an Omega-6-Fettsäuren, die Entzündungen verursachen können.
• Bedenken: Sie fördern ein Ungleichgewicht zwischen Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren und tragen zu chronischen Entzündungen bei.

7. Künstliche Süßstoffe

• Warum ausgeschlossen: Süßstoffe wie Aspartam und Sucralose sind synthetisch und können den Stoffwechsel beeinträchtigen.
• Bedenken: Sie können das Verlangen nach zuckerhaltigen Lebensmitteln verstärken und die Darmgesundheit stören.

8. Soja

• Warum ausgeschlossen: Soja ist eine Hülsenfrucht und enthält Phytoöstrogene, die den Hormonhaushalt stören können.
• Bedenken: Eine hohe Aufnahme von Phytoöstrogenen kann das endokrine System beeinträchtigen und die Schilddrüsenfunktion beeinträchtigen.

9. Mais

• Warum ausgeschlossen: Mais ist ein Getreide, kein Gemüse, und wurde von den frühen Menschen nicht konsumiert.
• Bedenken: Es ist reich an Kohlenhydraten und kann Blutzuckerschwankungen verursachen.

10. Alkohol

• Warum ausgeschlossen: Alkohol wird verarbeitet und kann zu Entzündungen und Leberschäden führen.
• Bedenken: Es beeinträchtigt die Verdauung und den Stoffwechsel, was die Ziele der Paleo-Diät beeinträchtigen kann.

Haben die Menschen der Altsteinzeit Kohlenhydrate gegessen?

Ja, die Menschen der Altsteinzeit aßen Kohlenhydrate, aber ihre Quellen unterschieden sich von den modernen Kohlenhydraten.

Anstelle von Getreide oder verarbeitetem Zucker stammten ihre Kohlenhydrate aus Obst, Gemüse und Knollen wie Süßkartoffeln.

Diese Kohlenhydrate waren reich an Ballaststoffen und verursachten weniger wahrscheinlich die Blutzuckerspitzen, die mit modernen Kohlenhydratquellen wie Weißbrot oder Zucker verbunden sind.

Der allgemeine Konsens ist, dass die frühen Menschen wahrscheinlich eine moderate Aufnahme von Kohlenhydraten hatten, abhängig von ihrer Umgebung und der Verfügbarkeit von Nahrung.

In tropischen Regionen, in denen Obst und stärkehaltiges Gemüse reichlich vorhanden waren, war die Kohlenhydrataufnahme wahrscheinlich höher. In kälteren Klimazonen waren die Kohlenhydrate begrenzter.

Forschung: Eine Studie aus dem Jahr 2016 in Nature ergab, dass die Menschen in der Frühzeit stärkehaltiges Gemüse und Knollen konsumierten, die essentielle Kohlenhydrate für Energie und Gehirnfunktion lieferten.

Die Studie ergab auch, dass frühe Menschen ein Gen besaßen, das es ihnen ermöglichte, Stärke effizienter zu verdauen.

Haben die Menschen der Altsteinzeit rohes Fleisch gegessen?

Vor der Entdeckung des Feuers konsumierten die Menschen der Altsteinzeit wahrscheinlich rohes Fleisch. Nach der Kontrolle des Feuers wurde das Kochen jedoch üblich.

Das Kochen von Fleisch machte es leichter verdaulich und setzte mehr Nährstoffe frei. Es tötete auch schädliche Bakterien und Parasiten ab, die in rohem Fleisch vorhanden sein könnten.

Während die frühen Menschen anfangs rohes Fleisch gegessen haben, wurde das Kochen im Laufe der Evolution zu einem wichtigen Bestandteil ihrer Ernährung.

Forschung: Eine Studie, die in den Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS) veröffentlicht wurde, legt nahe, dass das Kochen von Lebensmitteln, insbesondere Fleisch, die frühen Menschen mit mehr Kalorien und Nährstoffen versorgte und zur Entwicklung des Gehirns beitrug. Durch das Kochen war Fleisch auch leichter zu kauen und zu verdauen, wodurch der Energieaufwand für die Verdauung reduziert wurde.

Waren die Höhlenmenschen in Ketose?

Es ist möglich, dass die Menschen aus der Altsteinzeit in Zeiten der Nahrungsknappheit oder als kohlenhydratreiche Lebensmittel nicht verfügbar waren, in die Ketose eintraten.

Ketose tritt auf, wenn der Körper Fett anstelle von Kohlenhydraten als Brennstoff verbrennt. In Umgebungen, in denen Obst und stärkehaltiges Gemüse knapp waren, könnten sich die frühen Menschen auf Fette von Tieren verlassen haben, um Energie bereitzustellen, was zur Ketose führte.

Sie wechselten jedoch wahrscheinlich je nach Verfügbarkeit von Nahrungsmitteln in die Ketose hinein und wieder heraus. In wärmeren Klimazonen, in denen Obst und Gemüse im Überfluss vorhanden waren, wäre ihre Kohlenhydrataufnahme höher gewesen, was die Wahrscheinlichkeit einer Ketose verringert hätte.

Forschung: Eine Studie aus dem Jahr 2015, die im Journal of Archaeological Science veröffentlicht wurde, unterstützt die Idee, dass frühe Menschen saisonale Schwankungen in ihrer Ernährung erlebten, die ihren Stoffwechselzustand beeinflusst hätten, einschließlich Perioden der Ketose während der Nahrungsknappheit.

Top 20 FAQs zur Paläolithikum-Diät (Paleo-Diät)

1. Was ist die Paleo-Diät?

   • Die Paleo-Diät konzentriert sich auf den Verzehr von Lebensmitteln, die die frühen Menschen vor der Entwicklung der Landwirtschaft konsumiert haben. Dazu gehören Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst, Nüsse und Samen, Getreide, Milchprodukte und verarbeitete Lebensmittel sind ausgeschlossen.

2. Ist die Paleo-Diät gut zum Abnehmen?

   • Ja, viele Menschen erleben einen Gewichtsverlust durch die Paleo-Diät, weil sie Vollwertkost betont und verarbeitete Lebensmittel und Zucker eliminiert, was zu einer reduzierten Kalorienaufnahme und einem verbesserten Stoffwechsel führt.

3. Darf ich bei der Paleo-Diät Milchprodukte essen?

   • Nein, Milchprodukte sind bei der Paleo-Diät nicht erlaubt, da sie nach der landwirtschaftlichen Revolution eingeführt wurden und bei manchen Menschen Entzündungen oder Verdauungsprobleme verursachen können.

4. Ist Getreide auf der Paleo-Diät erlaubt?

   • Nein, Getreide wie Weizen, Reis und Gerste sind nicht erlaubt, da sie Gluten und Lektine enthalten, die Verdauungsprobleme und Entzündungen verursachen können.

5. Darf ich bei der Paleo-Diät Obst essen?

   • Ja, Obst ist in Maßen erlaubt. Früchte liefern natürlichen Zucker, Vitamine und Antioxidantien, aber sie sollten in Maßen konsumiert werden, um einen übermäßigen Zuckerkonsum zu vermeiden.

6. Ist die Paleo-Diät proteinreich?

   • Ja, die Paleo-Diät ist relativ proteinreich, da sie sich auf tierische Produkte wie Fleisch, Fisch und Eier konzentriert.

7. Darf ich bei der Paleo-Diät Kartoffeln essen?

   • Normale Kartoffeln sind in der Regel nicht erlaubt, da sie stärkehaltig und kohlenhydratreich sind. Süßkartoffeln sind jedoch eine bessere Alternative.

8. Ist die Paleo-Diät kohlenhydratarm?

   • Die Paleo-Diät ist tendenziell kohlenhydratärmer als moderne Diäten, aber die genaue Kohlenhydrataufnahme hängt davon ab, wie viel Obst und stärkehaltiges Gemüse konsumiert wird.

9. Darf ich bei der Paleo-Diät Hülsenfrüchte essen?

   • Nein, Hülsenfrüchte wie Bohnen, Linsen und Erdnüsse sind ausgeschlossen, da sie Antinährstoffe enthalten, die die Nährstoffaufnahme beeinträchtigen können.

10. Ist Alkohol bei der Paleo-Diät erlaubt?

• Alkohol ist bei der Paleo-Diät generell nicht erlaubt. Wenn es konsumiert wird, sollte es sparsam sein, und Paleo-freundliche Optionen wie Wein oder bestimmte Spirituosen werden bevorzugt.

11. Darf ich verarbeitete Lebensmittel bei der Paleo-Diät essen?

• Nein, verarbeitete Lebensmittel sind nicht erlaubt. Die Ernährung legt Wert auf vollwertige, unverarbeitete Lebensmittel, die ihrem natürlichen Zustand so nahe wie möglich kommen.

12. Ist Kaffee bei der Paleo-Diät erlaubt?

• Kaffee ist in Maßen erlaubt, sollte aber ohne Zucker oder Milchprodukte konsumiert werden. Schwarzer Kaffee oder Kaffee mit Kokosmilch ist eine gängige Paleo-freundliche Option.

13. Wie lange dauert es, bis ich Ergebnisse bei der Paleo-Diät sehe?

• Viele Menschen sehen innerhalb weniger Wochen Ergebnisse, wie Gewichtsverlust und erhöhte Energie. Langfristige Ergebnisse hängen jedoch von der Einhaltung der Diät und den Änderungen des Lebensstils ab.

14. Kann die Paleo-Diät die Darmgesundheit verbessern?

• Ja, die Paleo-Diät kann die Darmgesundheit verbessern, indem sie verarbeitete Lebensmittel und Zucker eliminiert, die schädliche Bakterien fördern. Es betont ballaststoffreiches Obst und Gemüse, das die Verdauung unterstützt.

15. Ist die Paleo-Diät teuer?

• Die Paleo-Diät kann teurer sein als andere Diäten, da sie biologische und mit Gras gefütterte tierische Produkte bevorzugt, was teuer sein kann.

16. Darf ich bei der Paleo-Diät Snacks essen?

• Ja, Paleo-freundliche Snacks wie Nüsse, Samen, Obst und Gemüse sind erlaubt. Es ist jedoch wichtig, verarbeitete Snacks zu vermeiden.

17. Ist die Paleo-Diät gut für Sportler?

• Ja, die Paleo-Diät kann Sportler mit dem Protein und den Nährstoffen versorgen, die sie für ihre Leistung benötigen. Sportler müssen jedoch möglicherweise ihre Kohlenhydrataufnahme an ihren Energiebedarf anpassen.

18. Darf ich bei der Paleo-Diät Schokolade essen?

• Dunkle Schokolade, die mindestens 70 % Kakao enthält, ist in Maßen erlaubt. Es sollte frei von zugesetztem Zucker und Milch sein.

19. Ist die Paleo-Diät langfristig nachhaltig?

• Für manche ist die Paleo-Diät langfristig nachhaltig, vor allem, wenn es ihnen leicht fällt, sich reich an vollwertigen, natürlichen Lebensmitteln zu ernähren. Andere finden es vielleicht restriktiv, vor allem ohne Getreide und Milchprodukte.

20. Hilft die Paleo-Diät bei Entzündungen?

• Ja, die Paleo-Diät reduziert Entzündungen, indem sie verarbeitete Lebensmittel, raffinierten Zucker und Getreide eliminiert, von denen bekannt ist, dass sie zu chronischen Entzündungen beitragen.

Warum eine paläolithische Ernährung eine gute oder schlechte Idee ist

Die paläolithische Diät kann erhebliche gesundheitliche Vorteile bieten, hat aber auch einige Nachteile.

Warum es eine gute Idee ist

Die Paleo-Diät konzentriert sich auf nährstoffreiche, vollwertige Lebensmittel, die auf natürliche Weise viele verarbeitete Lebensmittel und Zucker eliminieren, die mit modernen Gesundheitsproblemen verbunden sind.

Viele Menschen, die die Paleo-Diät befolgen, erleben einen Gewichtsverlust, eine verbesserte Verdauung und ein höheres Energieniveau.

Durch den Verzicht auf entzündliche Lebensmittel wie Getreide und Milchprodukte kann die Paleo-Diät auch das Risiko für chronische Erkrankungen wie Diabetes, Herzerkrankungen und Autoimmunerkrankungen verringern.

Forschung: Eine Studie aus dem Jahr 2014, die im Journal of Internal Medicine veröffentlicht wurde, ergab, dass die Paleo-Diät die Glukosetoleranz, den Blutdruck und den Cholesterinspiegel bei Personen mit metabolischem Syndrom verbesserte.

Warum es eine schlechte Idee ist

Bei der Paleo-Diät werden jedoch ganze Lebensmittelgruppen wie Getreide, Hülsenfrüchte und Milchprodukte eliminiert, die wichtige Nährstoffe wie Kalzium, Ballaststoffe und bestimmte Vitamine liefern können.

Dies kann es schwierig machen, den täglichen Nährstoffbedarf zu decken, insbesondere wenn die Ernährung nicht sorgfältig geplant wird.

Darüber hinaus können die Kosten für biologisches, mit Gras gefüttertes Fleisch und frische Produkte die Paleo-Diät teuer und langfristig schwer durchführbar machen.

Forschung: Eine 2015 im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichte Studie kam zu dem Schluss, dass die Paleo-Diät zwar viele Vorteile bietet, der Ausschluss von Vollkornprodukten und Milchprodukten jedoch zu Nährstoffmängeln führen kann, insbesondere bei Kalzium und Ballaststoffen.

Die Paleo-Diät kann eine gesunde, effektive Art zu essen sein, insbesondere für diejenigen, die verarbeitete Lebensmittel eliminieren und Entzündungen reduzieren möchten.

Es ist jedoch wichtig, auf ein ausgewogenes Ernährungsverhältnis zu achten und einen Arzt zu konsultieren, bevor Sie drastische Ernährungsumstellungen vornehmen.